ここ近年、若年層も罹患しやすいとされている乳がん。そんな中、乳がんを予防してくれる食べ物があるというので、今回はいくつか紹介していきます。
トマト
写真: www.kewpie.co.jp
トマトに豊富に含まれているリコピンは乳がんの危険性を減らす効果があるとされています。また、リコピンはスイカやパパイヤなどにも多く含まれています。
ブロッコリー
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ブロッコリー、カリフラワー、白菜、キャベツなどの野菜にはグルコシノレートという成分が含まれていますが、この成分はDNAの損傷から細胞を保護し、悪性細胞の消滅を導き、がんの危険性を減らしてくれる効果があるそうです。
豆類
写真: column.asken.jp
豆類を摂取すると乳がんの危険性を減少してくれるという研究結果が出ているように、豆類は植物性たんぱく質が豊富。また、豆類にはカルシウムと鉄分、ビタミンB群も多く含まれています。
オリーブオイル
写真: macaro-ni.jp
調理によく使用するオリーブオイルもがんに効果的だそう。特に女性がオリーブオイルを多く摂取すると乳がんの危険性が、摂取していない人よりも62%減少するそうです。
ほうれん草
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ほうれん草にはルテインという成分が豊富で、このような成分はがんの危険性を減らしてくれるそうです。
鯖、鮭
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鯖や鮭などの魚類にはω-3(オメガ3)脂肪酸という栄養素が豊富に含まれており、これを摂取した女性は、摂取していない女性よりも乳がんの発生率が14%減少するという研究結果が出ています。