12月22日、X JAPANのYOSHIKIさんが自身のインスタグラムで刺し身を食べる様子を映した動画を公開しました。
しかし、YOSHIKIさんが食事をするシーンを公開することはめったになく、この貴重な動画にファンから驚きの声が上がっています。また、その食べ方に指摘する声も…。
この日、YOSHIKIさんがお座敷のような畳の部屋で、皿に盛られた刺し身を食べる場面が映っている動画を公開。場所は京都のようで、YOSHIKIさんはまず箸でわさびをつまむと、そのわさびを醤油に入れて溶かしていました。その後に貝の青柳と思われる刺し身を口に運び「美味しい」といいながら、マグロや中トロといったものを食していました。point 221 | 1
しかし、一部ではわさびを醤油に溶いたことについて、「マナー違反ではないか」との指摘が上がっているようです。正しい食べ方は「わさびを刺し身に乗せ、醤油を少しつけて食べるのではないか」と言っています。
醤油を入れた小皿にわさびを溶かすのはよくやることだと思います。食べるたびに、わさびをつけるのは、面倒ですし、醤油に溶かしておけば、いちいちつけなくていいので楽だからです。しかし、実は、これはマナー違反のようです…。なぜなら一度溶かしてしまうと、「単に醤油だけでお刺身を楽しむ」ということができなくなってしまい、何より、わさび本来の刺激のある味や香りが損なわれてしまうためだそう。point 352 | 1
しかし、マナーがあるとはいえ刺し身の食べ方など個人の自由で、好きな食べ方で食べればいいと思われますが、場所が京都の料亭のようなところだったこともあって今回の指摘につながったのではないかと言われています。
動画内でYOSHIKIさんが食べたと思われるのが青柳で、青柳は千葉の内房、つまりYOSHIKIさんのふるさとでたくさん採れる、『バカ』と呼ばれ、愛されている食材だそうです。また、内房は漁港も多く、漁師文化が広く根付いており、わさびを刺し身に乗せて食べる丁寧な食べ方をする人なんていないそうです。みんな醤油に溶かして豪快に食べていると言われています。YOSHIKIさんも『バカ』を見てふるさとを思い出し、漁師さん流の食べ方をしたのではといった「擁護」する声もあがっています。point 292 | 1
YOSHIKIさんのふるさとの千葉県は今年9月、台風15号の影響で甚大な被害を受けました。YOSHIKIさんはすぐに寄付をし、自身もまた県内で懸命にボランティア活動を行っています。現在の拠点はアメリカのロサンゼルスに構えていますが、やはり自身が生まれ育ったふるさとはいつまでも心にあるのではないでしょうか。point 209 | 1