佐々木希がワイン通として世間に知られ始めたのは5月16日発売の雑誌で初となる丸ごと1冊のナチュラルワイン特集の表紙を飾ったのが佐々木だったからです。同誌で佐々木はワインのウンチクまで語っています。
ナチュラルワインとは、自然との共生をもとに化学肥料や農薬を使用せずに栽培していることが条件で、培養酵母ではなく、野生酵母で発酵させ、なるべく人の手を加えていない手法で自然の力を最大限に引き出す形で造られたワインを指します。
佐々木はナチュラルワイン好きについて 、自身のインスタグラムで、「6年ほど前に友人宅でナチュラルワインに出会い、美味しさに衝撃を受けてから様々なナチュラルワインを飲んできました。 ナチュラルワインを飲んでいるうちに、生産者はどんな方々なのか、どのように作られていくのかが気になり、日本のワイナリーへ色々と足を運びました」と自ら渡り歩くほど好きだと語っている。point 233 | 1
佐々木のインスタにワインの投稿が目立つことから、ファンの間で、「最近お酒たくさん飲んでて心配」「やっぱり病んでるのかなぁ」などと心配する声が続出しています。周囲からも『かなり滅入っていて酒に頼っている』という話も出ています。
佐々木は1晩で1升空けるほどの酒豪だともっぱらですが、日本酒に加えてナチュラルワイン…アルコール依存の心配も囁かれています。
[著作権者VONVON /無断コピー、無断転載および再配布禁止(違反時の法的措置)]