無断キャンセルの悲劇・・・

「オトンとオカンが大阪の梅田でやってるお店、今日30人の貸切予約が何も連絡ないまま当日来なかったらしい。悲しいって連絡がきた。一生懸命心込めて準備してたみたいだし、本当にかわいそう」

新谷有幹さん（@shinchan_orz）のご両親が個人で経営する店に２０１７年１２月１５日、30人の団体の貸切予約が入っていました。

ところが、約束の時間になっても誰一人として来店しない・・・・。連絡すら取ることができませんでした・・・。

 

丹精込めて作った料理は、客の口に運ばれることは無かったのです。

両親から知らせを受けた息子の有幹さんは、悔しさに涙しながらTwitterに次のように投稿しました。

その日、客に出すはずだったお母様の自慢の料理の写真とともに・・・・。

 

今回このような無断キャンセルが起こったのは、大阪市の梅田駅近くにある「和風ダイニング tsukushinbo 梅田店」。

有幹さんの母・明美さんが「多くの人を料理で笑顔にしたい」と始めた店です。

オトンとオカンが大阪の梅田でやってるお店、今日30人の貸切予約が何も連絡ないまま当日来なかったらしい。悲しいって連絡がきた。一生懸命心込めて準備してたみたいだし、本当にかわいそう。 pic.twitter.com/jiAzOR4Qz8

— 新谷有幹 Yuki Shintani (@shinchan_orz) December 15, 2017

貸切予約の連絡は電話でありました。客は店を予約サイト「ぐるなび」で知ったのだそう。

和風ダイニング tsukushinbo 梅田店は決して大きな店ではないので、30人全員の着席は無理だと伝えると「椅子はいらないから、立食でお願いします」ととのことで予約が確定したようなのです。

人数変更がある場合は、”予約日の2日前までに連絡をしてほしい”と伝えたそうですが、そのような連絡はありませんでした。

そのため、30人分の食材を調達し、準備に入ったそうです。

有幹さんのご両親や店員スタッフは少しでも居心地良く、楽しんでもらうため、椅子を全て運ぶなどして広いスペースを確保しました。

そして、コース料理全6品のうち、オードブル3種とサラダ、ばら寿司を事前に作って、客を待ったのです。

しかし・・・

しかし、予約時間の午後7時半になっても、誰も来店しない・・・。

15分後に幹事の連絡先に電話しましたが取らない・・・。

ショートメールも送りましたが返信もない・・・・。

 

 

そんな中、別の客が来店しましたが”団体予約が入るから・・・”と、断ったそうです。

 

団体客が来てくれる！と信じて待ちましたが、結局客は来ませんでした。

すぐに痛んでしまうお寿司は急遽友人が買ってくれ、アルバイトの従業員にも持って帰ってもらい・・・残りは有幹さんのご両親2人で食べたそうです。

団体客が支払うはずだった料金は105,000円で、1人あたり3500円。

これも幹事からの値下げの依頼に応じて決まった額だったのです。

しかし、いまだにキャンセルの電話やキャンセル料の支払いはありません。

 

仕組みを変えるべき

今回団体キャンセルの件で有幹さんは予約サイトや店を紹介してるポータルサイトはちゃんとその責任を担ってほしいと訴えています。

忘年会シーズンだから店側=うちの親も気合い入ってただろうし余計にね……まぁドタキャン問題と時期は関係ないけど……ただ、気持ち的にはね……

— 新谷有幹 Yuki Shintani (@shinchan_orz) December 15, 2017

「僕も客だからわかるけど都合がつかなくなって事前にキャンセルすることはある。店は大人数の予約のときは滞りなくことが運ぶようがんばって事前に準備してる。だとしたらきっと、仕組みが悪い。」

 

「悲しい、って泣き寝入りにするだけじゃなくてちゃんと仕組みで解決してほしいし、店を紹介してるポータルサイトはちゃんとその責任を担ってほしい。大人数の予約の場合は前金制、とか店側は客には言いにくいけど、ポータルサイトなら言えるだろうよ。」

 

「頑張って準備したのに悲しいって言ってるのをはいはいそうですかなんか僕も言いたくない。でもそれだけじゃ意味ないんだよね。かわいそうだし最低だけど、だからこそ次はそんな気持ちにならないで済むように対策が必要で。ただの泣き寝入りは無価値なんだよ」

 

「本当は店じゃなくてぐるなびとか食べログとか、客の予約を斡旋して稼いでるポータルサイトがやることだろうよ。」

 

「アタマいい飲食店経営者はたくさん店を抱えてるから全体で採算とれれば1店舗がどうだろうと気にしないし、個人のお店はそこまでアタマ良くないからどうすればいいかなんかわかんないんだよ。僕も親に「悲しいってだけじゃ仕方ないから、どうしようか考えような」なんて本当は言いたくないよ」

 

ネットの反応は・・・

この悪質な無断キャンセルがネットでも話題になっています。

・普通に通報で良いでしょう。偽の番号言ってる場合は通話記録調べてでも取り立てたら良い。予約ブラックリストに否定的な人もいるけど絶対必要だ。

・厳密に言えば威力業務妨害だな
旅行の規約みたいにドタキャンは全額支払いで
しっかり契約しないとダメな時代かもな

・ひどいなあ。写真見てると、家庭的な温もりを感じる優しい料理じゃないか。
どこの誰かは知らないが、バチが当たればいい。

・オブラートに無断キャンセル言ってるけど、客のしたことは犯〇。
日本は動きが遅いから法整備が進まないが、料理の無断キャンセルは全額の補償と、刑事罰として100万円の罰金刑にすればいい。
それと記事でもあるように予約の場合は紹介サイトがクレカ支払いのみにすれば、だいぶ被害は減ると思う。

など、様々な反応が出ています。

 

まとめ

このような件が最近でも増えているようです。

本当にどうにか対策できるようにお願いしたいところです。

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