カクテルでワインを楽しもう！

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美容と健康のためにワインを飲んでみたいけれど、そのままではちょっと苦手という方も多いのではないかと思います。でもそんな方におすすめなのが、ワインを使ったカクテルなんです！お酒が弱かったり、ワインが苦手な方でもこれから紹介するようなカクテルにして飲んでみると本当に美味しく飲めちゃう！そこで今回は、誰でも簡単に作れるワインカクテルの定番「オペレーターカクテル」のご紹介をいたします！

オペレーターってなに？

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白ワインにジンジャーエールを加えたものが、オペレーターというカクテルです。お酒が弱い方でもとても飲みやすく、清涼感あふれるさっぱりとした口当たりは、まるでソフトドリンクを飲んでいるようです。ワインには赤と白があるので、同じもので割っても違ったものができあがるというところが楽しくて、興味深いですよね。ちなみに、このカクテルの名前が「オペレーター」と名付けられた由来は定かではありません。ですが、昔このカクテルが飛行機の操縦士の間で流行っていたというからという説が有力なようです。point 318 | 1

オペレーターカクテルの作り方

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●材料

・白ワイン …… 90ml
・レモンジュース …… 小さじ1杯
・ジンジャーエール …… 適量（グラスが満たされる量）
・飾り用のレモンスライス

●作り方

1．グラスに氷を入れる。
2．白ワインとレモンジュースを注ぐ。
3．ジンジャエールでグラスを満たしてステア。
4．レモンスライスを飾って完成！

●作り方のコツやポイント

グラスは、大きめのコリンズグラスなどが適しています。オペーレータには辛めの白ワインが合います。ジンジャーエールは甘口のものがおすすめです。氷は、キンキンに冷えたものが好きな方はたっぷりと。カクテルが薄まるのがイヤな方は入れずに。また、寒い日などはホットにするのもオツですね。

ワインを使った定番カクテルレシピ

ワインカクテルはオペレーターだけではありません。赤ワインを使ったもの、白ワインを使ったもの、スパークリングワインを使ったもの、そして割り材もさまざまです。ここからは、ワインを使ったオシャレなカクテルレシピを紹介いたします。

●キティ

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赤ワインをベースとした、カクテルの中で最も定番とも言える「キティ」。作り方は、氷を入れたワイングラスに赤ワインを注ぎ、ジンジャーエールを満たしてステアするだけです。適度に甘く、すっきりとした飲み心地は、お酒が初心者の人にもおすすめです。

●カリモーチョ

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こちらも、赤ワインをベースとした、手軽に楽しめるワインカクテルです。作り方は赤ワインとコーラを1対1で混ぜるだけ。爽快な味わいは、スペインで多くの人に愛されています。レモンを絞ると、一層おいしくなりますよ。

●アメリカン・レモネード

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アメリカン・レモネードは、レモネードと赤ワインのグラデーションがきれいな、見て楽しむこともできる赤ワインベースのワインカクテルです。作り方は、レモネードに赤ワインをフロートします。ガムシロップを入れると飲みやすくなります。赤ワインはマドラーをコップのふちに当て、マドラーを伝わらせるようにしてそーっと注ぐとうまくフロートしますよ。