海老とアボカドのアヒージョ
写真：cookpad.com
定番の海老のアヒージョですが、アボカドを入れてココナッツオイルで作ります。バゲットにオイルはもちろん、アボカドを潰して塗るのも合いそうですね。ワインにもよく合う定番のレシピです！
牡蠣のアヒージョ
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牡蠣のジューシーさと、そのうまみが溶けだしたオイルのおいしさ！贅沢なおつまみやオードブルとして、ワインと合わせたくなります。ごまラー油をかけるのもおすすめだとか。
ホタルイカのアヒージョ
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旬のホタルイカを使ったアヒージョのレシピです。ホタルイカは生でも釜揚げでもどちらでも大丈夫なので、作りやすいですね。
イワシのアヒージョ
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オイルサーディンを缶ごと焼いてしまうお手軽アヒージョ。缶を開けたらにんにくをプラスして焼くだけ、とっても簡単！おつまみにぴったりなアイデアですね。
ミニトマトのアヒージョ
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こちらは、具材をあえてミニトマトだけにしぼった、とってもシンプルなレシピ。さっぱりと爽やかなトマトの果肉が、ジュワーとお口の中に広がります。熱々トマトは、火傷しないように注意！
最後に
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アヒージョは意外と簡単に自宅でも作れると最近話題になっています。パーティーはもちろん、ふだんのお食事にも無理なく取り入れることができる、おしゃれなメニューですね。好きな具材を入れるだけで、バリエーション豊富なアレンジメニューをお試しください♪