朝食、いつも悩んでますか？
皆さんは朝ごはんをしっかりと食べているでしょうか？
忙しい朝はついつい食事を抜いてしまいがちです。
もしくは時間がないからと言って簡単に済ませてしまう人も多いでしょう。
パン派にせよ、ご飯派にせよ、朝食はきちんと取った方が良いのです。
今回は、毎朝起きるのが楽しみになるような、和食の朝ごはんをご紹介します。
和食の朝ごはん
一日を気持ち良くスタートさせ、エネルギーを高めてくれる朝ごはん。
ごはんやパンなどの「主菜」を中心に、お味噌汁やスープなどの「汁もの」、肉・魚・大豆などを使ったメインになるおかず「主菜」と野菜を使った「副菜」「副々菜」を揃えてあげるとバランスのよい食事が出来上がります。
一日のスタートにおいしい幸せ朝ごはんを取り入れてみましょう。
和食朝ごはんレシピ
簡単かつおだし
インスタントよりも出汁の方が美味しく仕上げることができますよね。
でも朝から出汁を作るのは面倒です。
時間もなければ手間もかけられません。
しかし、たった3分で出汁を作ることができるんです！
その方法はかつお節４gに熱湯２００mlを注ぎ蓋をし、3分待つだけです。
野菜の常備菜レシピ
冷蔵庫に朝ごはんのメニューを作り置きしておけば、朝起きてかた作る手間が省けます。
またご飯とメインを作るのが精いっぱいで、副菜まで作る余裕がない人でも、作り置きしておけばバランスの良い朝食を作ることができます。
今から紹介するレシピは冷蔵庫で5日ほど保存できるものです。
かぼちゃとさつまあげの煮物
かぼちゃとさつま揚げを、水、みりん、白だしで煮るだけです。
かぼちゃの大きさはお好みのサイズに切ってください。
ピーマンの焼き浸し
焼いたピーマンに、白だし、醤油、ショウガ、おかかを絡めるだけです。
朝ごはんにもお弁当にも使えます。
金ゴマきゅうり
塩もみしたキュウリに、入りごま、醤油、味の素、ごま油、ニンニク（チューブ）を和えるだけです。
火を使わずに作れるのは嬉しいですね。
みんなの朝ごはん
いったい皆はどんな朝ごはんを食べているのでしょうか？
明日から和食の朝ごはんを食べたくなるよな、朝ごはんメニューをご紹介します。
王道の朝ごはん
みりん干しにほうれん草のおひたし、ひじきの煮物など、これぞ王道の朝ごはんですね。
シンプルな朝ごはん
アジの開きがメインの朝ごはんです。
ワンプレート朝ごはん
食器を洗う手間も省けます。
大皿の朝ごはん
家族が多い場合には大皿に入れて、各自で取って食べるようにしても良いでしょう。
家族で取り分けながらわいわいと会話を楽しむこともできます。
おにぎり
白ご飯もいいけれど、たまにはおにぎりもいかがでしょうか？
ふりかけや、中身の具材を変えるだけで、毎日違った味が楽しめます。
野菜たっぷり
野菜好きの方におススメです。
彩りもきれいで健康的な朝ごはんです。
まとめ
いかがでしたか？
ついつい朝ごはんは手をかけなくなってしまいがちです。
でも、朝ごはんは1日の始まりの大事な食事ですから、もっと気を使いたいものです。
忙しい朝でも工夫すればしっかりとしたおかずを食べることができます。
休日や前日に準備をしておくと良いでしょう。
お弁当にも朝食にも使えるので、作り置きは非常に便利です。
またパンなど手軽に食べられるものを選びがちですが、たまには和食の朝ごはんも食べましょう。
和食は手間がかかる、時間がかかると思われがちですが、意外にも手軽に作れてしまう物です。
これからは、いつもより少し早めに起きて、朝ごはんをゆっくりと味わってみませんか？