ダイエットの基本はバランスの良い食事と適度な運動をすることです。有酸素運動をして脂肪を燃焼させながら、摂取するカロリーを上手に減らすことができれば自然と体重も減らすことができます。ただ無理な食事制限をしてしまうと必要な栄養を身体に補給することができなくなってしまって、筋肉量が減ってしまったり、骨などからカルシウムなどの重要な栄養素を取り出してしまうので、体の不調へとつながってしまう可能性もあるので注意が必要です。
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つまり無理なくダイエットをするためには、しっかりと必要な栄養素を補給しながら食事の量を減らしていくということをしないといけないわけです。
ただ食事制限をしなければならないと思えば思うほど、ストレスになってしまったり、なぜか食欲がいつも以上にでてきてしまったりしたりします。そういったときにしっかりと量を食べることができるけど、カロリーが低くてしかも植物繊維が豊富できちんと栄養も取れちゃう食材が寒天です。
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寒天は食物繊維が豊富に含まれている食材なのだけど、カロリーがほぼゼロ、だいたい100ｇで3カロリーくらいととてもヘルシーな食材です。
ダイエット中でもたくさん食べても問題なく、逆にお腹の調子を整えてくれる効果が期待できるので、腸が活発に活動するようになり新陳代謝をアップすることができたり、便秘の解消につながったりと非常にうれしい効果が期待できます。さらに寒天に含まれている食物繊維には、食事で摂取される糖分や脂質が身体に吸収されるのを抑える効果も期待でき、それだけではなく余分な脂質を体の外に排出してくれるといった働きまであるのです。
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ですからダイエット中は積極的に寒天を食べるようにするとそれだけでもダイエットの高い効果が期待できます。
ただ寒天はそのままだと味がないので、すぐに飽きてしまうかもしれません。ところてんなども寒天を利用した食べ物ですが、毎日食べると思うとなかなか続かないのではないでしょうか。
そこでいろいろと寒天をアレンジしたレシピで、毎日無理なく食べることができるように工夫していきましょう。
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寒天レシピでたくさんの種類の物を作ることができるのがデザート類です。
基本の寒天ゼリーなら、入れるジュースの種類を変えるだけで味のバリエーションを簡単に増やすことができます。
レシピもとても簡単で、粉寒天5ｇに対して水が200㏄、100％のフルーツジュースが500㏄を用意するだけです。100％フルーツジュースに関しては、オレンジジュースでもアップルジュースでもどんなジュースでも大丈夫なので好みに合わせて用意します。
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作り方は水と粉寒天を鍋に入れて沸騰させ、3分ほど煮詰めて溶かしていきます。寒天がしっかりと溶けたらジュースを少しずつ入れていき混ぜるだけです。あとは容器に入れて冷蔵庫で冷やせば完成です。
アレンジとして、ジュースの代わりに牛乳を入れて砂糖を少々加えればミルク寒天にすることもできます。
他にもココアを利用したりコーヒーを入れたりすれば味のバリエーションをたくさん作ることができます。
デザートだけでなくメインの食事でも寒天は活躍します。
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例えばラーメンに加えると、トロっとした食感を得ることができ、お腹にもたまるので満腹感を得ることができます。
ただ寒天ばかり食べているとたんぱく質が不足してしまう可能性が出てきてしまうので、ダイエットをするときには置き換えるのではなく、一緒にお肉やお魚などたんぱく質の多い食事も一緒に食べるようにしましょう。
ヘルシーで食物繊維がたっぷりと含まれている食材なので、デザートなどで食事と一緒に食べると腸の調子を整えて基礎代謝をアップして痩せやすい体質に変えていくことができます。
